Monday, December 27, 2010

Opinion: Is machine slaughter Halal?

By Halal World

Fingers were not lickin’ good for KFC in their bid to sell fried chicken to Islamic customers in Britain. It hoped to woo the Islamic market by opening over 100 outlets selling halal-only meat, slaughtered under strict religious guidelines.

However, Dr Nassem Chairman of Birmingham central Mosque said that the method used for slaughtering by machine was not Halal. The slaughtering must be performed by a muslim while reciting the tasmiyyah on each and every animal, which is an important part of the slaughter for halal, as per the guidance for halal as set by the Food standard Agency. And the fact the tasmiyyah is being played over a speaker means each bird it not blessed individually as it is killed by a machine.

KFC insisted their methods met the approval of the Halal Food Authority, ( Private business).

A survey carried out by Islamic Scholars here in the UK said that machine slaughter was deemed not to be Halal. This view was also endorsed by the Lancashire Council of Mosques at their meeting with KFC, and also the Birmingham Council of Mosques who have also gone on record that machine slaughter is Haraam. See you tube. http://www.youtube.com/watch?v=8Uvjjzlq5mM

Asking a private business to certify the product does not make it Halal.
Dr Yunes Teinaz, advisor to the Islamic Cultural Centre and the London Central Mosque Trust, said: “What is required is a government-supervised body for the sale and production of halal meat, with the issue of the guidance for halal to the local authority enforcement officers who are now requested to use this advice when planning inspections, food sampling and labelling checks relating to Halal foods.

They should then take appropriate enforcement action where necessary to protect the interests of the Muslim Community. The mislabelling and misrepresentation of Halal foods is of great importance to the Muslim Community, and continues to be an issue of concern.

We have now warned the UK’s 2.4 million Muslims not to eat KFC meat, Imam Yusuf Shabbir of the Lancashire Council of Mosques said: “With KFC confirming to us that it has no intention of changing the mechanical method of slaughter we will advise members of the Muslim community of this.” Any companies claiming to do machine slaughter will also be deemed to be not Halal.

How can KFC claim some of their restaurants are halal and the majority of them are not, when the same slaughtering process has been adopted which is identical for both types of restaurant? It’s either halal or not, it can’t be both, that’s why its important to label every thing 100% Halal.

Though the Daily Mail recently highlighted the situation that all KFC restaurants are using halal chicken, but the UK public don’t know, they have done nothing to change their policy.

Lord Nazir Ahmed of Rotherham said in his interview in front of the Houses of Lords that Machine slaughter / Blessed Blade is not a method for Halal slaughtering. He also stated that companies that are issuing Halal certificates to organizations using machine slaughter / Blessed Blade are committing a crime and should be reported to the government/ Local Authorities.

source: http://halalfocus.net/2010/12/25/opinion-is-machine-slaughter-halal/

Friday, November 12, 2010

JAKIM tubuh unit pensijilan halal di setiap negeri

Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) akan menubuhkan unit persijilan halal di setiap negeri dalam usaha memudah dan memperkemaskan persijilan halal di negara ini.

Ketua Pengarah JAKIM, Datuk Wan Mohamad Sheikh Abd Aziz, berkata penubuhan unit itu telah mendapat perkenan Majlis Raja-Raja pada 12 Oktober lalu.

"Antara objektif utama penubuhan unit persijilan halal itu ialah untuk menyeragamkan mekanisma persijilan halal di setiap negeri," katanya kepada pemberita selepas perasmian Persidangan Ketua-Ketua Jabatan/Majlis Agama Islam Seluruh Malaysia Ke-84 di Seri Negeri, Ayer Keroh di Melaka, hari ini.

Beliau berkata, pada masa ini, permohonan sijil halal boleh dibuat terus secara online melalui laman web www.halal.gov.my.

Wan Mohamad berkata, sebuah institut untuk memantau persijilan halal akan dibina di Nilai, Negeri Sembilan.

"Institut bernilai RM27.5 juta itu mempunyai makmal yang boleh kesan bahan sama ada halal atau tidak. Sebelum ini kita bergantung kepada Jabatan Kimia untuk kesan," katanya.

Wan Mohamad berkata, institut yang dijangka siap pada akhir 2013 itu bakal mempercepatkan proses persijilan halal serta memperkemas proses pemantauan status halal di negara ini.

Persidangan Ketua-Ketua Jabatan/Majlis Agama Islam Seluruh Malaysia itu dirasmikan Timbalan Pengerusi Jawatankuasa Hal Ehwal Agama Melaka, Datuk Ghazale Muhamad.

Seramai 60 ketua jabatan/majlis agama Islam negeri serta agensi berkaitan menghadiri persidangan tiga hari yang bermula semalam.

http://malaysiakini.com/news/148041

Wednesday, November 10, 2010

Halalan-Toyyiban Committee

Monitor, identify and record any problems with regard to the processes and the halalan-toyyiban system;
Report any problem encountered related to the implementation of Halalan-Toyyiban Assurance Pipeline to the halalan-toyyiban leader for further action.

Halalan-Toyyiban Leader’s Responsibilities

• Ensure that the halalan-toyyiban management system is established, implemented and maintained in accordance with this standard
• Organize and coordinate the halalan-toyyiban activities
• Perform verification and validation activities on the Halalan-Toyyiban Assurance Pipeline
• Initiate corrective actions and controls to the processes including product recall and withdrawals until the deviation or the unsatisfactory condition related to halalan-toyyiban requirements have been corrected.
• Initiate preventive action to prevent recurrence that will affect the halalan-toyyiban status; and
• Report on the suitability and effectiveness of the halalan-toyyiban system for management review.

Tuesday, October 5, 2010

Sejarah ringkas persijilan Halal





Tahukah anda bahawa persijilan halal sebenarnya bermula pada awal tahun 1960-an oleh sebuah badan NGO di Amerika Syarikat dan negara Barat lain untuk memastikan hanya daging halal sahaja yang dibekalkan untuk kegunaan penduduk Islam minority di Negara tersebut. Kemudiannya ia diperluaskan lagi dengan persijilan halal untuk produk gunaan lain. Banyak Negara telah mengadaptasikan sistem persijilan halal ini berikutan permintaan perniagaan yang tinggi.

Program persijilan halal di peringkat kerajaan dimulakan oleh Indonesia pada awal 1970-an dan telah dibangunkan kepada satu program persijilan halal yang teratur. Kerajaan Malaysia juga telah membangunkan program persijilan halalnya sendiri, Malaysia melalui JAKIM telah mewujudkan prosedurnya untuk mengiktiraf badan persijilan luar Negara. Malaysia telah berjaya membangunkan standard Halal pertamanya di dunia iaitu MS1500:2004 dan kini dikemaskini dengan edisi baru MS 1500:2009. Pada tahun ini juga kerajaan Malaysia telah melancarkan 2 lagi standard baru iaitu MS 2400:2010 Halalan-Toyyiban Assurance Pipeline khusus untuk warehouse, logistics dan peruncitan, dan MS 2200:2008 Islamic Consumer Goods - Part 1: Cosmetic and Personal Care - General Guidelines. Dengan adanya standard-standard ini,Malaysia telah berjaya melengkapkan rantaian persijilan halalnya di Malaysia. Menyedari akan pentingnya persijilan halal kepada kesan ekonomi, negara-negara Asia lain juga tidak ketinggalan untuk mewujudkan program persijilan halalnya sendiri Singapura, Filipina, Thailand dan yang terbaru Brunei.




Program persijilan Halal di Negara minoriti Muslim dijalankan oleh Badan Persijilan Swasta. Badan tersebut memainkan peranan yang penting dalam membantu melicinkan aktiviti mengeksport daging halal dan produk gunaan ke negara Muslim lain dengan menyediakan perkhidmatan persijilan halal dan perkhidmatan pemantauan. Bagaimanapun tidak semua badan persijilan swasta ini diberi pengakreditasian oleh pihak berkuasa negara-negara pengimport. Sebagai contoh di USA, terdapat 40 buah badan persijilan Halal namun yang diberi pengiktirafan/akreditasi oleh JAKIM hanya 3 buah badan sahaja yang diberikan pengiktirafan

Di United Kingdom, lebih 20 organisasi berperanan sebagai badan persijilan halal yang kebanyakannya untuk pasaran domestik. Berbeza dengan Malaysia yang mempunyai standard halalnya sendiri, skop dan kualiti yang digunakan oleh organisasi persijilan halal di UK bergantung kepada tahap kepakaran dan pemahaman tentang sains pemakanan dan Undang-undang Shariah.

Industri makanan halal semakin berkembang seiring dengan pertambahan permintaan oleh penduduk Islam,bahkan bukan Islam juga semakin ramai yang berminat dengan makanan halal.Dianggarkan penduduk muslim dunia akan mencecah 2.6 billion penduduk pada tahun 2050 . Diharap industri ini dapat berkembang baik pada masa hadapan.


Sumber :
Dr Azhar ul-Haq Lodhi;Understanding Halal Food Supply Chain,HFRC UK Ltd London,UK,2009, pg 79
Islamic Organizations Recognized By JAKIM, July 2010
Dr Azhar ul-Haq Lodhi;Understanding Halal Food Supply Chain, pg 26

Thursday, September 23, 2010

Halal Executive/Pegawai Halal : Perlu diperkasakan

Di dalam standard MS 1500:2009 Clause 3.1.1 menyatakan bahawa “The management shall appoint Muslim Halal Executive Officer or establish a committee which consist a Muslim personnel who are responsible to ensure the effectiveness in implementation of internal Halal control system”

Melalui klause inilah lahirnya eksekutif halal/pegawai halal yang bertugas di syarikat-syarikat pemprosesan makanan,rumah penyembelihan,premis makanan,hotel,dan gudang. Tidak ramai yang tahu mengenai wujudnya jawatan ini dan masih ramai pemilik-pemilik syarikat yang berkaitan makanan masih memandang rendah akan keperluan dan kepentingan pegawai Halal ini.

Saban tahun ramai pelajar lepasan Universiti dilatih untuk menjadi eksekutif halal samada keluaran MISDEC,HDC,INSKEN dan kebanyakan mereka ini berjaya mendapatkan tempat di Industri. Namun agak ramai juga yang kecundang dan tidak yakin dengan prospek masa depan industri Halal yang sememangnya bermusim ini di tambah dengan imbuhan kewangan yang agak kurang menarik berbanding kelayakan yang mereka miliki.

Bidang Eksekutif Halal masih baru dalam industri ini, usianya masih setahun jagung dan memerlukan masa untuk matang dan lebih bersifat profesional, usaha perlu dilakukan oleh pihak berwajib untuk lebih memperkasakan bidang ini dan menarik lebih ramai individu untuk memilih bidang kerjaya ini. Peranan mereka amat penting kearah merealisasikan impian negara untuk memperkasakan bidang halal.

Tanggungjawab yang dipikul oleh Eksekutif Halal amatlah berat, mereka berperanan untuk memastikan produk yang dikeluarkan di premis tersebut adalah benar-benar halal, bermula daripada pembelian bahan mentah sehinggalah pengangkutan ke premis pelanggan, semua ini memerlukan tahap integriti yang tinggi demi untuk memastikan makanan yang dimakan oleh umat Islam adalah benar-benar halal ,dan bukan hanya halal di atas sijil semata-mata.

Cabaran yang dihadapi oleh mereka juga tidak kurang hebatnya,jika pihak pengurusan tidak memberikan komitmen yang baik,maka tugas dan tanggungjawab mereka menjadi berat.Ketegasan dan keberanian juga perlu wujud dalam diri mereka,jika tidak segala nasihat dan pandangan hanya akan dipandang remeh oleh pihak industri tanpa ada apa-apa tindakan.

Dakwah juga merupakan salah satu “job scope” halal executive secara tak langsung, tugas mereka amat penting untuk memahamkan kepada masyarakat industry tentang makna halal yang sebenar. Dengan keadaan Industri makanan yang dimonopoli oleh non-muslim,maka mereka ini berperanan untuk menerangkan kepada pihak industry yang rata-rata hanya memahami halal untuk tujuan keuntungan kewangan semata-mata.

Penulis dan rakan-rakan mengimpikan agar pada masa depan bidang pekerjaan ini akan dipandang tinggi dan dinaikkan martabatnya sesuai dengan peranan dan tanggungjawab. InsyaAllah semoga pada satu hari nanti bidang ini akan berada sebaris dengan bidang professional lain.

Monday, August 30, 2010

Analisis Ringkas MS2400:2010

Halalan-Toyyiban Assurance Pipeline Assurance (H-TAP) system MS2400:2010 didatangkan dengan 3 pakej, pakej yang pertama untuk logistics kedua warehouse dan yang ketiga retailing, penulis lebih suka untuk focus kepada logistics dan warehouse kerana penulis bertapak didalam bidang ini. Bagi pendapat penulis agak susah untuk dapatkan persijilan ini terutama untuk logistic.

H-TAP mempunyai keunikan yang tersendiri walaupun jika dikaji ia seakan-akan meminjam modul HACCP (Analisis Bahaya Titik Kawalan Kritikal).Rangka sistem yang digunakan seperti Halalan-Toyyiban Risk Management System sama seperti HACCP Cuma ia diubah dan disesuaikan selari dengan hidangan yang ingin dihasilkan = Halalan-Toyyiban .



Jika berpandukan rajah di atas yang dipetik dari standard MS 2400:2010, H-TAP menggabungkan elemen-elemen seperti Management Standard MS 1900,Product Standard MS 1500 (Halal) dan Value Standard (MS 2300) ke dalam system pengurusan sesebuah syarikat, dan hal ini amat menarik jika syarikat tersebut bercadang untuk mengislamisasikan system pengurusan syarikat tersebut.

Bagaimana?

Pihak yang ingin mengaplikasikan system ini perlu mengenalpasti titik-titik kawalan kritikal Halal-Toyyiban di dalam setiap proses flow. Jika warehouse, proses bermula daripada collection,inbound,storage dan outbound perlu diambil kira, begitu juga dengan logistics, anda perlu mengenal pasti setiap process akan kemungkinan yang akan berlaku cross-contamination. Contohnya proses yang kemungkinan dikenalpasti sebagai titik kawalan ialah ketika unloading, sewaktu unloading, kemungkinan barang-barang yang masuk adalah tidak halal, oleh itu tempat tersebut perlu dikira sebagai HCP.

HCP

Halal-Toyyiban Critical Control Point,akronimnya HCP, dengan pengenalpastian titik kawalan kritikal ia membolehkan anda mencegah,mengawal dan menentukan tindakan-tindakan yang perlu dan sesuai untuk mengelakkan daripada berlakunya cross contamination.

Halal dan Toyyiba.

Terdapat 2 elemen yang perlu diambil kira ketika pengenalpastian HCP, yang pertama dari aspek halal yang ni tidak ada pencampuran antara halal dan haram dan yang kedua dari aspek kebersihan,hygiene dan keselamatan makanan itu atau dalam erti kata lain HACCP . Jadi yang menariknya dengan pengaplikasian standard ini,pihak syarikat pada masa yang sama boleh mengaplikasikan sistem HACCP.menarik bukan?

Konsep halalan-Toyyiban amat menarik sekali untuk diketengahkan.Namun demikian, halal bukan hanya semata-mata berdasarkan zat/jisim produk atau makanan tersebut semata-mata. Penulis tertarik dengan definasi yang diberikan oleh Tuan Haji Ahmad Tajuddin Arshad,melalui bukunya yang bertajuk Halalan-Toyyiban, definasi yang dapat penulis simpulkan mengenai Thoyyiba ialah makanan yang halal yang baik,menyihatkan dan menguatkan tubuh badan sehingga ada kekuatan untuk melakukan ibadah kepada Allah S.W.T. wallahu’alam

Thursday, July 29, 2010

JAKIM perlu perkenalkan logo HARAM

1. Kini lambakan barangan atau produk haram bagi ummat Islam kian bertambah malah semakin membimbangkan ummat Islam . Lebih malang terdapat produk yang menggunakan logo halal secara palsu.

2. Fenomena ini mencetus kekeliruan dan memerangkap ummat Islam dalam persaingan dunia perniagaan yang tidak bertanggungjawab .

3. Selain tindakan tegas dan penguatkuasaan secara serius perlu dilakukan oleh pihak kerajaan dan berkuasa agama seperti JAKIM , pihak berwajib ini juga mesti berani untuk mengisytiharkan produk - produk haram di pasaran agar tidak mengelirukan ummat Islam .

4. Setelah rakyat dididik dengan logo halal untuk menarik masyarakat pengguna agar mengambil dan menggunakan barangan halal , saya kira menjadi satu kewajipan juga bagi pihak kerajaan dan berkuasa agama mendidik rakyat dengan logo Haram untuk menjauhkan masyarakat ummat Islam dari mengambil dan menggunakan barangan haram .

5. Sebelum ini , telah banyak kali kita dengar pihak tertentu memalsukan logo halal untuk melariskan jualan mereka justeru mereka melihat logo halal boleh menarik orang untuk membeli barangan mereka biarpun tidak menepati piawaian barangan halal , sementara pihak JAKIM tidak mempunyai skuad yang memadai untuk membuat pemantauan yang serius.

6. Saya jangka , andainya JAKIM mengisytiharkan produk - produk tertentu yang tidak menepati piawaian halal sebagai produk tidak halal atau haram dan mewajibkan mereka menampal logo Haram jika mereka berkeras juga untuk menjual produk tersebut , peluang untuk lambakan barangan haram dipasaran akan menjadi lebih kecil . Pasti tiada siapa yang akan membeli barangan yang dilekatkan logo Haram jika mereka benar - benar mahu mencari produk halal di pasaran.

7. Sebahagian besar pengguna tidak mampu untuk mengenali dan mengetahui kod - kod barangan yang haram seperti produk yang mempunyai gelatin dan sebagainya termasuk produk haram yang diimport dari Israel. Kod - kod barangan yang mengandungi bahan - bahan haram hendaklah diganti dengan logo Haram .

8. Jika logo Haram dapat dikuatkuasa , maka mudahlah bagi JAKIM yang selalu menyatakan bahawa mereka mengalami kekurangan tenaga untuk memantau , justeru produk haram ini tidaklah sebanyak produk halal di pasaran .

9. Risiko pemalsuan logo Haram juga mungkin lebih kecil berbanding pemalsuan logo halal . Lantaran logo halal menarik perhatian pengguna sementara logo haram tentunya menjauhkan pengguna .

10. Kaedah Islam , asal sesuatu perkara [ produk ] ialah halal kecuali telah datang nas yang jelas mengharamkannya atau produk itu bercampur dengan bahan dan unsur haram . Ertinya yang haram ini jumlahnya jauh lebih kecil dari jumlah produk yang halal . Sepatutnya yang haram itulah diletakkan logonya iaitu Logo Haram bukan logo halal .

Ustaz Nasrudin Hassan at Tantawi,
Ketua Dewan Pemuda PAS Pusat.

http://episodeperjuangan.blogspot.com/

Thursday, July 22, 2010

Standard Halal MS 2400:2010 Halalan-Toyyiban Assurance Pipeline

Bismillahirrahmanirrahim…
Alhamdulillah Malaysia telah melangkah setapak lagi kehadapan apabila Perdana Menteri Malaysia telah melancarkan standard halal terbaru yang menyentuh aspek logistic dan pergudangan. Dengan hadirnya standard halal terbaru ini (selepas ini akan disebut sebagai Halal-TAP) akan melengkapkan sistem rangkaian pengedaran makanan halal yang mana sebelum ini mana-mana pemain industry logistic,pergudangan dan peruncitan (selepas ini akan disebut WLR) jika ingin mendapatkan sijil halal hanya berpandukan kepada standard MS1500:2009 yang mana standard ini hanya sesuai digunakan bagi industri pengeluaran makanan sahaja.
Di Malaysia, sekurang-kurangnya 3 buah syarikat yang telah mendapat persijilan halal iaitu Kontena Nasional (JAKIM), MISC (HDC/JAKIM) dan Cold Chain Network (Ci Certification) dan ketiga-tiga syarikat ini sepanjang pengetahuan penulis menggunakan garis panduan halal yang sedia ada beserta manual halal khas yang disediakan oleh JAKIM (sila betulkan jika maklumat tidak tepat)
Hadirnya Halal-TAP ,proses meng’halalkan’ industry W&L ini akan berkembang rancak dan hasilnya rantaian makanan halal yang lengkap akan wujud,bermulanya dari ladang/kilang ke tempat penyimpanan,pengedaran,peruncitan dan akhirnya selamat sampai ke pada tangan konsumer.
Standard MS2400:2010, berasaskan prinsip Halalan Toyyiban yang bukan saja memberi tumpuan kepada ciri halal tetapi juga bersih dan selamat bagi seluruh keperluan dalam rantaian proses pengangkutan, pergudangan sehinggalah kepada peruncitan.
Selain komponen Syariah, standard MS2400:2010 turut menggabungkan ciri standard dan prinsip pengurusan berkualiti yang diiktiraf antarabangsa seperti Analisis Bahaya Titik Kawalan Kritikal (HACCP) dan Pertubuhan Antarabangsa bagi Standard (ISO 2200)
Bagi penulis,hasil kajian yang dibuat dan perbandingan dengan MS1500, MS1900, IS02001 , MS1480, standard ini sebenarnya sudah cukup dan merangkumi ke empat-empat standard yang penulis bandingkan,erti kata lain standard ini sudah cukup lengkap bagi mewujudkan system pengurusan yang islamik dan halal bagi industry yang terlibat.
Walaubagaimanapun, terdapat kekurangan yang boleh diperbaiki, InsyaAllah selepas ini jika ada kesempatan penulis akan memaparkan analisa standard ini pada penulisan yang lain.
Apa pun tahniah kepada Malaysia, namun bagi penulis satu kemusykilan ialah.. siapa yang akan bertindak sebagai certification body? Maklumat yang penulis dapat daripada akhbar mengatakan TUV Rheinland akan bertindak sebagai badan persijilan untuk standard halal ini, siapa mereka?kenapa bukan JAKIM? Alasan yang penulis dapat daripada sumber yang boleh dipercayai ialah JAKIM TIADA kepakaran,benarkah JAKIM?

Friday, June 11, 2010

Pernahkah anda mendengar perkataan Kosher?

Pernahkah anda mendengar perkataan Kosher?Tahukah anda apa itu Kosher? Dan pernahkah anda melihat logo kosher di label makanan yang anda beli? Kosher, kashrut, atau kasher menurut kacamata Yahudi merupakan makanan dan haiwan yang boleh dimakan. Sedangkan lawannya yang tidak boleh dimakan disebut trefa atau trayfah. Kedua istilah itu mirip dengan halal dan haram bagi umat Islam.
Pada kenyataannya memang ada hal-hal yang sama antara kedua pengertian tersebut. Kosher tidak menghendaki adanya unsur babi dalam makanan dan minuman. Selain itu haiwan harus disembelih dengan menggunakan pisau tajam dan tidak boleh dimatikan dengan cara dipukul, dipelintir, atau diterkam binatang buas.
Disebabkan pengertian dan cara yang sama, yahudi mengatakan bahawa Kosher boleh dimakan oleh umat islam, namun pada hakikatnya adalah berbeza.
Tidak serupa dan tidak sama.Meskipun ada kemiripan antara halal dan kosher, sebenarnya keduanya adalah berbeza. Ada barang haram yang termasuk didalam kategori kosher, dan sebaliknya ada juga makanan halal yang masuk dalam kategori treyfah.
Contoh makanan dan minuman yang masuk dalam kategori kosher tetapi tidak halal adalah minuman anggur (wine). Juga semua jenis gelatin (tanpa memandang terbuat dari binatang yang disembelih atau tidak dan semua jenis keju (tanpa melihat cara dan proses pembuatannya).
Perbezaan tersebut menyebabkan implikasi yang sangat luas dalam konteks makanan halal. Produk-produk yang mengandung gelatin boleh sahaja dianggap sebagai makanan kosher. Demikian juga minuman yang mengandung alkohol seperti wine, yang oleh ajaran Islam jelas-jelas haram walaupun dengan kadar yang sikit,berdasarkan kaedah fiqhiyyah “apa yang banyaknya haram,sedikit pun haram” . Namun di kalangan Yahudi masih diperbolehkan dengan jumlah tertentu.
Selain itu, ada juga makanan yang halal dan thayib menurut Islam, tetapi tidak kosher menurut Yahudi. Contohnya seperti, ikan yang tidak bersirip atau bersisik, kerang, dan tidak boleh makan daging bersama susu kecuali waktu makannya terpisah. Selain itu potongan-potongan daging tertentu, meskipun dari hewan yang halal, juga dianggap tidak kosher.
Dari penjelasan-penjelasan di atas, halal jelas tidaklah sama dengan kosher. Demikian juga haram tidak sama dengan treyfah. Keduanya memiliki dasar dan perlaksanaan yang berbeza.
Yahudi berusaha mempromosikan Kosher ke seluruh dunia dan menyatakan ia adalah yang terbaik berbanding halal,maka dengan itu umat islam tidak perlu ragu-ragu mengenai kosher, Namun pada hakikatnya ini merupakan salah satu cara untuk yahudi menghancurkan umat islam, ingatlah bahawasanya yahudi berusaha untuk menghancurkan islam sepertimana firman Allah taala yang bermaksudnya : Orang-orang Yahudi dan Nasrani tidak sekali-kali akan bersetuju atau suka kepadamu (wahai Muhammad) sehingga engkau menurut ugama mereka (yang telah terpesong itu). Katakanlah (kepada mereka): "Sesungguhnya pertunjuk Allah (Ugama Islam) itulah pertunjuk yang benar". Dan demi sesungguhnya jika engkau menurut kehendak hawa nafsu mereka sesudah datangnya (wahi yang memberi) pengetahuan kepadamu (tentang kebenaran), maka tiadalah engkau akan peroleh dari Allah (sesuatu pun) yang dapat mengawal dan memberi pertolongan kepadamu.

Wednesday, May 19, 2010

Summary Seminar Penerangan Fatwa Cuka Wain (Wine Vinegar)

Program: Seminar Penerangan Fatwa Cuka Wain (Wine Vinegar)
Date: 12th May 2010
Venue: Bilik Gerakan, Bangunan Annex, Dewan Undangan Negeri Selangor
Organizer: Jabatan Mufti Negeri Selangor
Speakers: Assoc. Prof. Dato’ Haji Mohd Mokhtar Bin Haji Shafii (UM)
Assoc. Prof. Dr. Zainal Bin Samicho (UiTM)

Introduction

Issue of the status of wine vinegar as flavoring was raised because during the process, there is stage of alcohol (wine) formation. The problem is, in what conditions the wine vinegar can categories as free from najs and what the opinion of Islam about the producing of wine vinegar using modern technology as a commercial business?

JAKIM Shariah Research Council Meeting 1991:
• The panel had decided that vinegar that undergoes controlled or adulteration fermentation process and the produce was being controlled by adding pure vinegar which is high quality are complies and permissible (harus) to Shariah Law
• Vinegar from German process using ethyl alcohol by directing it through beech wood that contain acid-forming bacteria which it the alcohol used was from distilled wine or other fermented fruit (spirit vinegar) are not permissible for consumption.

73rd Malaysia Fatwa Council Meeting on 4-6th April 2006
• It is unlawful (Haram) to use wine vinegar which is under processing or mixed with other substances (an adulteration). However, if the conversion from wine vinegar to vinegar happen naturally, so it is permissible (Halal)


Al-Quran al- Karim

“O ye who believe! Intoxicants and gambling, sacrificing to stones, and (divination by) arrows, are (all) abominations devised by Satan. Avoid such (abomination) that you may prosper”
(Sûrah al-Ma’idah: 91-92)

• Liquor (khamr) is defined in Islamic Law as any intoxicating drink that could affect the person’s mental coherence. It is forbidden by consensus of the Muslims

Al-Hadith
On the authority of Abu 'Abdullah al-Nu'man bin Bashir, radiyallahu 'anhu, who said: I heard the Messenger of Allah, sallallahu 'alayhi wasallam, say:
"Truly, what is lawful is evident, and what is unlawful is evident, and in between the two are matters which are doubtful which many people do not know. He who guards against doubtful things keeps his religion and honor blameless, and he who indulges in doubtful things indulges in fact in unlawful things, just as a shepherd who pastures his flock round a preserve will soon pasture them in it. Beware, every king has a preserve, and the things Allah has declared unlawful are His preserves. Beware; in the body there is a flesh; if it is sound, the whole body is sound, and if it is corrupt, the whole bodies is corrupt, and behold, it is the heart."
[Al-Bukhari & Muslim]
Meanwhile, there are some says that wine vinegar are permissible because it already changes to vinegar and there is no clear evidence from Al-Quran and Al-Hadith about the status of vinegar; only the Hadith advice us to avoid something not clear.
Conclusion
• There were two opinions for wine vinegar status.
I. If the changes from alcohol to vinegar comes naturally it is permissible for consumption.
II. Wine vinegar that produce using adulteration method by mixed with other substance is not permissible.
• Prof Dr Yusuf Al-Qardhawi (contemporary scholar) said there should have a new ijtihad or interpretation of wine vinegar that produce using adulteration method by mixed with other substance because there some views that it is permissible.
• Malaysia Fatwa Council also welcoming to all participant and expertise to give an opinion about this issue.

Wednesday, April 14, 2010

Four categories of food and drinks prohibited in Islam :

1. Prohibited By Itself
This category comprises any food and drink prohibited by a clear text from the Quran.
2. Prohibited Due To External Factors
Any food or drink which is basically halal but transformed into haram due to one of the haram determining factors makes it prohibited. e.g. A halal lamb is becomes haram if its stolen.
3. Prohibited Due To Harmfulness
Any food or drink that harms human body or health.
4. Prohibited Due To Impurity And Filthiness
Any food or drink that is not clean and pure is haram. The goodness and wholesomeness of food and drinks are deteriorated by filth and impurity thus making them haram.

source: http://www.malaysiahalalfoods.com/haram.html

Monday, April 12, 2010

Dalil harus makan makanan yang halal toiyyiba

يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُواْ مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلاَلاً طَيِّباً وَلاَ تَتَّبِعُواْ خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُّبِينٌ
Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada di bumi yang halal lagi baik, dan janganlah kamu ikut jejak langkah Syaitan; kerana sesungguhnya Syaitan itu ialah musuh yang terang nyata bagi kamu.
Surah al-Baqarah: 168

كُلُواْ مِمَّا رَزَقَكُمُ اللّهُ حَلاَلاً طَيِّبًا وَاتَّقُواْ اللّهَ الَّذِيَ أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُونَ
Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan Allah kepada kamu, iaitu yang halal lagi baik, dan bertaqwalah kepada Allah yang kepadaNya sahaja kamu beriman.
Surah al- Maidah: 88

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْكُمْ صَيْدُ الْبَرِّ مَا دُمْتُمْ حُرُمًا وَاتَّقُواْ اللّهَ الَّذِيَ إِلَيْهِ تُحْشَرُونَ
Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut, dan makanan yang didapati dari laut, sebagai bekalan bagi kamu (untuk dinikmati kelazatannya) dan juga bagi orang-orang yang dalam pelayaran; tetapi diharamkan atas kamu memburu binatang buruan darat selama kamu sedang berihram. Oleh itu, bertaqwalah kepada Allah, yang kepadaNya kamu akan dihimpunkan
Surah al-Maidah : 96

Wednesday, March 17, 2010

Ops halal: Penguatkuasa, media dikurung empat jam

Seorang pemilik kilang penyembelihan ayam di kawasan Taman Halal Pedas dekat Rembau bertindak mengurung 12 anggota penguatkuasa dan wakil media selama empat jam di premis itu semasa satu operasi semalam.

Pada kejadian jam 4 petang itu, sekumpulan enam anggota dari Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) dan enam daripada Kementerian perdagangan Dalam negeri, Koperasi dan Kepenggunaan membuat serbuan ke atas kilang itu.

Lima wakil media turut bersama dalam operasi itu untuk memeriksa kesahihan logo halal yang digunakan oleh kilang itu.

Bagaimanapun, seorang wartawan dalam kumpulan itu berjaya melepaskan diri lalu meminta bantuan polis.

Seramai 10 anggota polis dari Ibupejabat Balai Polis Daerah Rembau kemudian membebaskan kesemua yang terperangkap.

Ketika ditemui, Penolong Pengarah Bahagian Hab Halal Jakim, Mohd Amri Abdullah, enggan mengulas mengenai tindakan lelaki berusia awal 40an itu.

"Saya hanya boleh katakan, sijil halal milik kilang ini akan digantung sehingga siasatan selesai," katanya kepada pemberita selepas keluar dari kawasan kilang pada pukul 8 malam semalam.

Sementara itu, wakil media dari TV3, Shamsul Liani Abbas yang terperangkap di kilang itu memberitahu, beliau difahamkan pasukan Jakim dan kementerian terbabit datang dari ibupejabat mereka di Putrajaya selepas menerima maklumat dari Pulau Pinang.

"Di Pulau Pinang, pasukan Jakim telah menyerbu sebuah pasar raya di mana ia menjual ayam yang mempunyai sijil halal JAKIM tetapi sembelihannya diragui," katanya kepada Bernama.

Apabila berjaya mengesan alamat kilang penyembelihan pada bungkusan ayam terbabit, pasukan dari Putrajaya ini telah menyoal siasat pemilik kilang sebelum lelaki itu menjadi berang.

- Bernama

Tuesday, February 9, 2010

1 Malaysia 1 Halal Campaign

The 1 Malaysia 1 Halal campaign also known as 1M1H is JAKIM's latest initiative at increasing the awareness of the general consumers that only halal certification and Malaysia halal logo issued by JAKIM and/or State Islamic Religious Council (MAIN) is being recognized by the government of Malaysia. The said campaign is expected to be launched on Prophet Muhammad's Birthday (Maulidur Rasul) in 2010 by HRH Yang di-Pertuan Agong in Masjid Negara, Kuala Lumpur. This initial campaign will be followed by a series of road shows in each States of Malaysia and is expected to be held in selected shopping malls.

Venue
Masjid Negara, Kuala Lumpur

Date
26th to 28th February 2010

Time
10:00 a.m. to 10:00 p.m.

Campaign Objectives

1. To strengthen the public's awareness on the Malaysian halal logo.
2. To develop the platform by which the Bumiputera entrepreneurs will be able to promote and sell their halal products and services to the people.
3. To develop the platform by which the entrepreneurs will be able to explore business opportunities by opening up marketing opportunities.
4. To provide advise via the Halal clinic - explanation and problem solving on matters related to Halal.

For more inquiries
Please contact the following persons if require further information:

1. Anwar Bin Chamil (DagangHalal.com): +603-2171 1128 (anwar@daganghalal.com)
2. Encik Khairil Bin Sood (JAKIM): +603-8315 0125
3. Ustaz Raja Mohd Alias Bin Raja Ali (JAKIM): +603-8315 0216

news from daganghalal.com

Sunday, January 17, 2010

Selamat Ulang Tahun Keputeraan SUltan Kedah

Penulis ingin mengucapkan selamat ulang tahun keputeraan yg ke 82 kepada KEBAWAH DULI YANG MAHA MULIA AL SULTAN ALMU'TASIMU BILLAHI MUHIBBUDDIN TUANKU ALHAJ ABDUL HALIM MU'ADZAM SHAH IBNI ALMARHUM SULTAN BADLISHAH .D.K., D.K.H., D.K.M., D.M.N., D.U.K., D.M.K., D.K. (Kelantan), D.K. (Pahang), D.K. (Selangor), D.K. (Perlis),
D.K. (Negeri Sembilan), D.K. (Johor), D.K. (Terengganu), D.K. (Perak), D.K. (Brunei), D.P. (Sarawak), D.U.N.M.,S.P.M.K., S.S.D.K., D.H.M.S., D.G.M.K., Grand Cordon of The Order of the Rising Sun of Japan,
Bintang Maha Putra Adiprana (Indonesia), Order of the Rammata Thailand,
Honourable Knight Grand Cross Order of the Bath of U.K., Asso. Knight Order of St. John. SULTAN NEGERI KEDAH DARUL AMAN

semoga Negeri Kedah terus aman dan sejahtera di bawah naungan kebawah Duli Tuanku Sultan, Daulat Tuanku!